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    打果汁的正确方法

    来源:   发表时间:2021/7/1 17:41:20  点击次数:【62】

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    根据跟人口味,喜欢味道浓的果汁可不加水,喜欢淡一点口味可加入适量的水。可以选用破壁机和榨汁机来榨果汁喝,所有水果要清洗干净,苹果、樱桃、梨等水果要去核,榨汁过程中,水果中的矿物质会改变液体表面张力,此时空气进入形成气泡,气泡不会立即消失,越聚越多形成泡沫。鲜榨果汁泡沫中含矿物质、酶等,它们也都是果蔬汁中的营养成分,并不影响健康。因此,喝鲜榨果汁时别去沫。
    榨果汁时要注意以下几点:
    1、所有水果要清洗干净,苹果、樱桃、梨等水果要去核;
    2、即便是甜度低的水果,含糖量也较高,不需要额外加入糖或蜂蜜,以免能量超标;
    3、榨完果汁最好立即饮用,放置久了,其中的维生素C和抗氧化成分会大量损失;
    4、不要过滤掉果渣,其中含有丰富的膳食纤维和果胶,以及不溶于水的钙盐和胡萝卜素,对健康有益。

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